1.
首先准备鸡肉500克，如下图所示。
2.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
3.
然后再放入鸡块500克，煸炒成金黄色。
4.
煸炒到金黄色，直接盛出即可。
5.
锅中放入食用油15毫升，接着放入青花椒30克，煸炒出香味。
6.
然后再放入葱花25克，姜片15克。
7.
接着放入干辣椒150克，煸炒三分钟。
8.
接着放入炸好的鸡块500克，生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖15克，翻炒五分钟。
9.
五分钟以后直接盛出，如下图所示，四川炒鸡就做好了。
1.
首先准备鸡肉500克，如下图所示。
2.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
3.
然后再放入鸡块500克，煸炒成金黄色。
4.
煸炒到金黄色，直接盛出即可。
5.
锅中放入食用油15毫升，接着放入青花椒30克，煸炒出香味。
6.
然后再放入葱花25克，姜片15克。
7.
接着放入干辣椒150克，煸炒三分钟。
8.
接着放入炸好的鸡块500克，生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖15克，翻炒五分钟。
9.
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